सुक्रालोज़ की विकास संभावनाएँ

सुक्रालोज़ का व्यापक रूप से 400 से अधिक प्रकार के भोजन में उपयोग किया जाता है, जिसमें कार्बोनेटेड पेय, कार्बोनेटेड पेय, मादक पेय, डिब्बाबंद फल और सब्जियां, मसालेदार भोजन और सॉस, जैम, बेक्ड सामान, आइसक्रीम, डेयरी उत्पाद, नाश्ता अनाज और दैनिक मिठास शामिल हैं। कृत्रिम मिठास के लिए कम कैलोरी वाले पेय पदार्थ सबसे बड़ा बाजार हैं, अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में 87 मिलियन उपभोक्ता हैं। कोका कोला और पेप्सिको ने स्वीटनर के रूप में सुक्रालोज़ का उपयोग करके कम कैलोरी वाले पेय पदार्थ लगातार लॉन्च किए हैं, जो भविष्य के बाजार प्रचार का फोकस होगा। इससे निस्संदेह बाजार में सुक्रालोज़ की मांग बहुत बढ़ जाएगी।
चीन ने 1990 के दशक में सुक्रालोज़ के उपयोग को मंजूरी दे दी थी, लेकिन अपर्याप्त प्रचार और सीमित अनुप्रयोग प्रौद्योगिकी के कारण, इसमें अन्वेषण की काफी संभावनाएं हैं। संबंधित विभागों को न केवल तकनीकी संरचना का विश्लेषण करना चाहिए, बल्कि उत्पादन लागत को कम करने, उचित कंपाउंडिंग कार्य के माध्यम से समग्र अनुप्रयोग प्रबंधन तंत्र को अनुकूलित करने और परियोजना उन्नयन के लिए एक ठोस आधार तैयार करने पर भी ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
इसके अलावा, सुक्रालोज़ को चीन में पेय पदार्थों, च्यूइंग गम, फ्रोजन डिम सम, आइसक्रीम, जेली और अन्य प्रसंस्कृत उत्पादों में उपयोग के लिए आधिकारिक तौर पर मंजूरी दे दी गई है, और यह अनुप्रयोग प्रवृत्ति अभी भी विस्तारित और जारी है, और उपयोग के लिए अनुमोदित होने वाले भोजन को मंजूरी दे दी जाएगी। साल दर साल वृद्धि. अच्छे स्वाद के अलावा, सुक्रालोज़ का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण के साथ-साथ मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग आदि की रोकथाम में भी किया जा सकता है। एक महत्वपूर्ण स्वीटनर के रूप में, सक्रिय रूप से इसकी विशेषताओं की खोज और एकीकरण, विकास की प्रवृत्ति का पालन करना और गारंटी प्रदान करना खाद्य प्रसंस्करण के व्यापक उन्नयन के लिए।